清爽少負擔的美味甜點 – Sis Bakery 安君兒天使烘培坊

雙十連假第一天,難得短暫的雨停了,跟好朋友jack約在老虎城面交拿東西,恰恰好巧遇jack的朋友Wendy在老虎城的四葉市集擺攤~~
正當我們試吃的正開心時,~~哇嗚~~ 竟然開始下起雨了…

不得已市集宣布解散,於是老闆要收攤了,幸運的托了jack的福,用了很優惠的價錢買了好吃的甜點回家啃(轉圈圈)

安君兒天使烘焙坊
安君兒天使烘焙坊

今天推出的神祕新品>>藍莓輕乳酪蛋糕,放進冷凍之後,口感像冰淇淋,放進冷藏口感又可以像慕斯~~ 真是神奇!

 

安君兒天使烘焙坊

安君兒天使烘焙坊

第一次看到迷你size的磅蛋糕,超可愛~~~
Wendy說平常都是賣一般尺寸的,但出來市集擺攤就會特製這種方便攜帶的大小, 讓客人很方便的就可以一邊逛市集一邊品嘗。

 

 

檸檬磅蛋糕

今天我帶回家的是家庭號的檸檬磅蛋糕,光是從包裝袋取出蛋糕,就被濃郁的檸檬香刺激到口水都快流出來了…
不過本人之前都沒吃過磅蛋糕,無從比較,但Wendy做出的磅蛋糕口感很合我的胃口,濕潤度恰恰好,不會太乾,檸檬的香氣十足!
Wendy做的磅蛋糕是在烤出爐後立刻刷上新鮮的檸檬汁,所以如果你從蛋糕頂端先吃的話會先被檸檬酸到XDD
不過只有頂端比較酸,蛋糕中下層之後就是溫和的檸檬甜香了…

一口檸檬磅蛋糕再配一口黑咖啡,真是太滿足了!

 

 

抹茶可麗露

這好像是我第一次吃可麗露(Canelé),為了表示慎重,特地拿出前一陣子在淘寶買的印花棉麻布,這些可愛的印花布當背景拍起來整個超加分的~~~
p.s這道經典的法式甜點,前幾年在公視的”沒有名字的甜點店”裡臭臉陳甜甜有做過

↑Wendy說他們的可麗露也是跟劇中一樣用貴聳聳的銅模還有天然新鮮的香草莢~ 聽到眼睛到亮起來了…

 

 

抹茶可麗露

今天帶回的可麗露是抹茶口味的,特地還切開來看剖面,顏色是很自然不鮮艷的抹茶色,帶點苦味的抹茶內餡和Q彈的可麗露外皮,讓我超驚豔的~
sorry我沒吃過別家的也無從比較… 但Wendy烤出的可麗露外皮QQ的口感超好吃的!

聽說檸檬磅蛋糕和可麗露都可以用烤箱再回烤過5分鐘,但我懶的烤而且冰冰的這天氣吃剛剛好呢~

Jack自稱說不愛吃甜點,但竟然跟懷孕的老婆搶著吃Wendy做的可麗露…

好奇的問了一下Wendy用的是哪裡的抹茶,香氣和苦味都挺不錯的~ 原來是用日本的木長園,據說是無色素然後一公斤要1600元(跟之前去的MT49 CAFE用的小山園有得比…)

 

希臘雪球

這款可愛的希臘雪球也很不錯吃,下午茶時間拿出來,會忍不住一顆接著一顆的一直吃…

希臘雪球
原味的希臘雪球裡還可以吃到核桃果~

希臘雪球
巧克力口味的,則是可以吃到很好吃的巧克力球

 

 

布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅也是很經典的法式甜點之一,比起希臘雪球,這款甜點奶香味比較重,甜度也比希臘雪球高一點~
Wendy做的甜點其實都已經有減油減糖了,但甜點不油不甜就不好吃了啦~~ 你說是不是…

 

 

好奇的問了Wendy安君兒天使烘焙坊名字的由來,其實就是天使的英文發音念起來很像安君兒~ 超妙的XD
Wendy曾在在英國念書,回台後因為很想念在歐洲時吃到的甜點,於是愛吃的Wendy就開始自己動手做甜點了,然後我們現在才有福氣可以吃到這麼美味的甜點

Sis Bakery 安君兒天使烘培坊 : https://www.facebook.com/Sisbakery.sweets/

安君兒烘培坊不定時會到市集擺攤,也有提供宅配服務(超方便的~)

 

 

 

dog007313 Written by:

One Comment

  1. 不吃甜食的Jack
    2016-10-11
    Reply

    我是傳說中不吃甜食的Jack(平常真的不吃甜食)
    但是,上回偶兩口就把蛋糕KO~推!

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