平價美食 ● 一川味麵食館 – 台中市霧峰區

這家『一川味麵食館』,是我以前學生時代打工認識的好朋友開的小麵館,去年年底閒聊說想邀請部落客來用餐,詢問我意見…
我就問說,沒人氣的部落客可以嗎? 你眼前就一位唷XDDD

p.s 重申一下我其實不是部落客,我只是有在寫blog,但沒人氣是真的…

 

DSC_8599

這是在養豬嗎?  最好是一個人吃的完這些…
不過這讓我想起以前在公司上班時,有時會跟同事們一起到公司附近的牛肉麵館子吃中餐,來碗牛肉麵小小的補一下精力,才能再繼續奮戰下去。

 

DSC_8692

牆上這幅殘忍的畫,是我提供的…
老闆娘當初開店時請我幫她畫Logo,當時在紙上畫的草稿小小的挺可愛的,進電腦描圖也還能看,誰知道輸出放大後所有的細節都暴露了XD
所以以後設計Logo最好還是找專業的啦…

 

DSC_8644

DSC_8671

DSC_9030

DSC_9039

沒有多餘的裝潢,空間一切以乾淨簡單為主

 

DSC_9032

Menu上好看的書法字出自老闆娘的父親

 

 

聽說帶筋的肉肉是隨機出現的

 

 

DSC_8604

拍完所有的餐點後,才能坐下來好好的品嘗,部落客真的不是大家想像中的很爽,通常都是吃冷掉的食物了…
一川味的牛肉麵屬醬燒牛肉麵,口味對我來說算清淡的剛剛好,牛肉的口感對小的來說也剛剛好(小的不常外食,但不愛太有嚼勁的牛肉…)  如果口味重的客人可以自行另外加調味料。

 

DSC_8631

老闆娘說這辣油一定要拍一下,因為這是老闆自己親自炒的辣油,熟客來買麵一定都會加上這味…
我個人的用餐習慣是都會先吃原味,吃到一半後再加一點辣,這樣就有兩種享受了,嘿嘿嘿~~~
可惜我只能吃小小辣… 不然很想點一份乾的餛飩然後自己去拌辣油 (老闆娘已經在瞪我了…)

 

 

DSC_8603

再點一盤餃子的話,就升級變成牛肉湯餃了!

 

 

 

DSC_8592

肉燥乾麵
大部分我在外面點餐時很愛點乾麵,越簡單的餐點,越是能看得出一家店的工夫。

 

DSC_9041

拍攝牛肉麵當天有客人點了麻醬麵,因為實在是太香了,嘴饞的我隔了一段時間就默默的跑去點了麻醬麵來吃~

DSC_9045

我剛出社會時公司隔壁就有一家麵店,在我還是菜鳥時最常點的就是麻醬麵+紫菜湯這組合 (有股濃濃的哀愁…)
但那家賣的麻醬麵比較濃稠,常常吃到一半之後麻醬濃到都攪不動了… 一川味的麻醬麵一樣屬於比較清淡的口味,完全不會有濃稠到卡住攪拌不了的窘境XD

 

 

DSC_8614

DSC_8612

DSC_8620

DSC_8621

餛飩湯也是我個人很推薦的,餛飩兒都是老闆娘每天親自包的,一碗餛飩湯裡,有肉有澱粉還有青菜,對口袋不深的人來說CP值超高!
(在我還是社會新鮮人時,晚上在公司加班時常常就是點了一碗餛飩湯來撐過可憐的加班之夜)

 

DSC_8578

琳瑯滿目的小菜櫃,有種讓人忍不住想要全部梭哈都來一盤

 

 

DSC_8574

DSC_8588

DSC_8583

腐皮是老闆娘強力推薦的,說真的我還真的沒吃過這道小菜,一吃驚為天人,很好吃耶~

 

DSC_8576

一川味有位能幹的小老闆,就是老闆和老闆娘可愛的女兒,小小年紀就很懂事,跟著父母在店裡忙進忙出的,聽說現在還會幫忙做這道皮蛋豆腐了~

 

DSC_8597

DSC_8594

 

DSC_8571

老闆娘說他們店裡的水餃也很好吃唷~

DSC_8652

老闆娘說店裡也有販售生水餃唷~
於是被我要求說:來~ 妳拿著讓我拍照… (很明顯的被惡搞了)

 

DSC_8608

這碗麵是小老闆的午餐,自己家的小孩都敢吃的餐點,我們就不用太擔心了啦…

 

DSC_8646

老闆娘還交代我要拍一下,一川味店裡用的湯頭都是真材實料的用牛大骨和豬大骨熬的 (所以才敢讓自己家女兒吃店裡的麵咩…)

 

 

DSC_8650

這鍋則是豬大骨的湯頭,好奇的問為啥要分牛大骨和豬大骨,老闆娘說因為有些人不吃牛呀(對吼! 恍然大悟~~)

 

 

 

 

DSC_8676

不能公開的秘方,都藏在後面那包裡XD

 

 

DSC_8669

老闆一家人合照

 

 

DSC_8657

小老闆自告奮勇說要跳起來讓我拍XDD

 



一川味麵食館

營業時間:11:00 ~ 14:00,17:00 ~ 20:00 (周日公休)
電話:04-23392907
地址:台中市霧峰區霧工一路20號
(近霧峰工業區,亞洲大學騎車5分鐘路程、亞洲大學附設醫院騎車5分鐘路程)


步驟如下:
於店內消費點餐,並且在畫單子時跟老闆娘說是看了犬兒零零柒的blog文章來的,老闆娘就會送上小確幸的小豆干一盤唷~
(請記得一定要在點餐的時候就說唷~ 然後店裡目前就老闆和老闆娘兩個人在出餐,用餐時段如果遇上人多時,因為麵都是現煮的所以一定得等… 還請大家多點耐心等待唷!)

Be First to Comment

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *